"barbar od kuchni" właściwie może znaczyć wszystko. Kuchnia to dla mnie miejsce magiczne. Lubię gotować, to moja pasja. Lubię fotografować potrawy, lubię je smakować. Ale "od kuchni" to też moja osobowość, moje życie, moje radości, smutki ... Moje ja.
czwartek, 11 grudnia 2014
czwartek, 4 grudnia 2014
poniedziałek, 18 sierpnia 2014
poniedziałek, 21 lipca 2014
tarta z budyniem i owocami
Na letnie popołudnia polecam wspaniałą, bardzo prostą w przygotowaniu tartę z budyniem i owocami.
Ciasto:
30 dkg mąki
pół kostki masła
1/4 szklanki cukru
cukier waniliowy
2 żółtka
1 jajko
1,5 łyżki mleka
Masa budyniowa:
2 opakowania budyniu
500 ml.mleka
cukier - jeśli budyń nie jest słodzony
Owoce:
maliny
borówka amerykańska
Kruszonka:
1/4 objętości ciasta przygotowanego na tartę
Mąkę i masło siekamy tworząc podstawę do wyrobienia ciasta kruchego. Dodajemy cukier zwykły i waniliowy. Mieszamy. Dodajemy żółtka i całe jajo oraz mleko. Zagniatamy ciasto. Owijamy w folię aluminiową i pozostawiamy w zamrażalce na ok. 1 godzinę.
Rozgrzewamy piekarnik do 180 st.C. Dzielimy ciasto na dwie części. Większą część ciasta wygniatamy w formie do tarty wraz z wyklejeniem brzegów. Dziabiemy widelcem :) lub wysypujemy na spod specjalne ciężarki do pieczenia (do kupienia np. w TK Max). Cisto pieczemy ok. 20 minut. Studzimy.
Mniejszą część ciasta, które nam pozostało ścieramy na tarce na dużych oczkach na blachę i wstawiamy do piekarnika na ok. 10 minut. Studzimy.
Przygotowujemy budyń wg. przepisy dodając połowę ilości potrzebnego mleka np. (można zrobić 2 budynie na 500 ml mleka). Pozostawiamy do ostygnięcia.
Na ostudzone ciasto wylewamy budyń (nie całkiem zastygnięty!). Rozsypujemy owoce. Na wierzch kruszymy zapieczone starte ciasto. Możemy posypać cukrem pudrem wg. uznania.
Gotowe ciasto wstawiamy na godzinę do lodówki. Smacznego.
Ciasto:
30 dkg mąki
pół kostki masła
1/4 szklanki cukru
cukier waniliowy
2 żółtka
1 jajko
1,5 łyżki mleka
Masa budyniowa:
2 opakowania budyniu
500 ml.mleka
cukier - jeśli budyń nie jest słodzony
Owoce:
maliny
borówka amerykańska
Kruszonka:
1/4 objętości ciasta przygotowanego na tartę
Mąkę i masło siekamy tworząc podstawę do wyrobienia ciasta kruchego. Dodajemy cukier zwykły i waniliowy. Mieszamy. Dodajemy żółtka i całe jajo oraz mleko. Zagniatamy ciasto. Owijamy w folię aluminiową i pozostawiamy w zamrażalce na ok. 1 godzinę.
Rozgrzewamy piekarnik do 180 st.C. Dzielimy ciasto na dwie części. Większą część ciasta wygniatamy w formie do tarty wraz z wyklejeniem brzegów. Dziabiemy widelcem :) lub wysypujemy na spod specjalne ciężarki do pieczenia (do kupienia np. w TK Max). Cisto pieczemy ok. 20 minut. Studzimy.
Mniejszą część ciasta, które nam pozostało ścieramy na tarce na dużych oczkach na blachę i wstawiamy do piekarnika na ok. 10 minut. Studzimy.
Przygotowujemy budyń wg. przepisy dodając połowę ilości potrzebnego mleka np. (można zrobić 2 budynie na 500 ml mleka). Pozostawiamy do ostygnięcia.
Na ostudzone ciasto wylewamy budyń (nie całkiem zastygnięty!). Rozsypujemy owoce. Na wierzch kruszymy zapieczone starte ciasto. Możemy posypać cukrem pudrem wg. uznania.
Gotowe ciasto wstawiamy na godzinę do lodówki. Smacznego.
wtorek, 1 lipca 2014
niedziela, 11 maja 2014
wtorek, 6 maja 2014
niedziela, 23 marca 2014
wiosennie
Lubię leniwe niedzielne poranki, kiedy budzą mnie promienie słońca, słyszę śpiew ptaków za oknem i czuję lekki głód na coś dobrego.Wiosna. W takie dni chętniej wstaję z łóżka, buszuję w lodówce, w której zawsze znajdę coś ciekawego. Dziś kremowy kefir z owocami jagodowymi. Bez cukru! Doskonały, orzeźwiający, zdrowy i pożywny. I piękny.
czwartek, 27 lutego 2014
środa, 26 lutego 2014
środa, 15 stycznia 2014
Subskrybuj:
Posty (Atom)